Tahta Pekmez Katı Tatlı Üzüm Pekmezi 700gr
Tahta Pekmez Katı Tatlı Üzüm Pekmezi 700gr
198.00 TL
Satıcı: artvin şarküteri
Stok (20)
Ücretsiz Kargo
Tahta Pekmez Katı Tatlı Üzüm Pekmezi 700gr
Tahta Pekmez Katı Tatlı Üzüm Pekmezi 700gr
198.00 TL
Satıcı: artvin şarküteri
Kargo Fırsatı
150.00 TL ve Üzeri Siparişlere
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Listeme Ekle
Stok (20)
Katı pekmez , pekmez hazırlanırken fazla kaynatılması ya da uzun süre beklemesi sonucunda oluşan bir durumdur ve pekmezin besin değerinden bir şey kaybetmez. Özellikle birçok yörede saklamanın daha kolay olduğu ve daha az yer kapladığı için pekmez bilerek fazla kaynatılır ve katılaşması sağlanır. Krem çikolata gibi ekmeğe sürülüp çocuklara yedirebilirsiniz. Pekmez, eğer bu gıdaya karşı alerjileri yoksa çocukların ve bebeklerin sağlıklı bir yetişkin haline gelebilmeleri için, kalsiyum ve demir mineralleri sağlaması ve yoğun enerji deposu olması nedeniyle vazgeçilmez natürel bir besinidir. Yalnızca 100 mililitre civarında pekmez 10 mg demir içermektedir ve bu içerik diğer gıdalara oranla bağırsaklarda çok hızlı emilen ve kana da çabuk karışan bir özelliğe sahiptir. Bunun yanında lezzetli ve tatlı olan pekmez, potasyum ve magnezyum içermesi bakımından da bebek besini olarak tercih nedenidir. Bebek beslenmesinde bilinçli bir anne, diğer tüm yiyecek çeşitlerinde olduğu gibi, doğal koşullar altında, zirai ilaç, hormon ya da yapay gübre kullanılmadan yetiştirilmiş meyvelerden elde edilen ve koruyucu, glikoz şurubu veya yapay tatlandırıcı gibi doğa dışı maddeler kullanılmayan, saf pekmezleri seçmelidir. Aynı zamanda bu pekmezler yapım safhasında uzun müddet zarfında çok yüksek ısılara (70 dereceden fazla) maruz kalmamış olmalıdır çünkü bu glikoz yapısını bozarak kanserojen maddelerin açığa çıkmasına neden olmaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılmış, meyve suyu harici katkı kullanılmamış ve uygun şartlarda depolanmış pekmezler iyi bir seçim olacaktır. Depolama da en az üretim aşaması kadar önemlidir çünkü katkısız yiyecekler çabuk bozulmaktadır. Nasıl yapılır: 'kilis yöresinde olgunlaşan üzümler eylül ayının 15'inden sonra toplanır ve güneşte kurutulur. Kuru üzüm daha sonra pekmezhaneye götürülür ve makinelerle ezilerek, tekrar kurutulur. Kurutulduktan sonra üzümler tekrar makinelerde ezilir ve kiremitten yapılmış küplerde ıslanır, iki gün boyunca suyu değiştirilir. Ezilmiş haldeki üzüm daha sonra kazanlara konulur ve 100 derece sıcaklıkta pişirilir. Böylece üzüm 3 günlük bekletme süresinin ardından pekmeze dönüşür. Diğer illerden farklı olarak kilis pekmezi özel olarak ahşaptan yapılan küleklerde satılır.''
Tüm Yorumlar