Pülümür Göneli Doğal Kaynak Tuzu hakkında bulabildiğim bilgiler şöyle:

Genel Özellikleri:

• Doğal Üretim: Tunceli'nin Pülümür ilçesine bağlı Göneli köyünde, yer altı kaynak sularının kaya tuzu yataklarından geçmesiyle doğal olarak eriyen tuzun, güneş ve rüzgar etkisiyle havuzlarda kristalleştirilmesiyle elde edilir. Yaklaşık 400 yıldır aynı yöntemle üretilmektedir.
• İri Kristalli Yapı: Genellikle iri boy kristaller halindedir.
• Mineral İçeriği: Kaya tuzu yataklarından geçtiği için çeşitli mineralleri doğal olarak bünyesinde barındırır.
• Katkısız: Herhangi bir kimyasal işlem veya katkı maddesi içermez.
• Yöresel ve Az Bulunur: Belirli bir coğrafyaya özgü üretimi nedeniyle rezerv bakımından yeryüzünde az bulunur bir tuz çeşididir.

Üretim Süreci:

1. Yer altından çıkan tuzlu su, depolarda biriktirilir.
2. Bu su, ana havuzlara aktarılarak ağır maddelerinden arındırılır.
3. Daha sonra küçük üretim havuzlarına alınır.
4. Güneşin etkisiyle yaklaşık 4-7 gün süren buharlaşma sonucunda tuz kristalleri oluşur.
5. Üreticiler tarafından küreklerle toplanır, kurutulur ve torbalanır.