Edremit Kuru Sele Siyah Zeytin

Bahçelerimizden Kasım-Aralık aylarında özenle toplanan Edremit cinsi zeytinin iri boyları seçilir, yıkanır ve süzülür.

Kalibrasyon işlemleri tamamlandıktan sonra sele veya çuvalların içerisinde tuzlanarak 60 gün boyunca bırakılır.

Zeytin acı suyunu dışarı aktığı için içerisinde su bulundurmamaktadır.

Yenme aşamasına geldikten sonra tuzdan çıkartılıp su ile yıkanarak kurutmaya bırakılır. Kurutulan zeytin yağlanarak satışa sunulur. Zeytinlerimiz dalında karardıktan sonra toplandığından doğal siyahtır; hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez.

*Siyah Zeytini'nin E, A, D ve K vitaminleri içermesi, çocuklarda kemik ve diş gelişimine yardımcı olması, mide asitliğini azaltması, kalsiyum kaybını engellemesi ve karaciğer, kalp gibi hayati organlarımızın dostu olması bilimsel olarak kanıtlanmış ve en bilinen faydalarıdır. Kimyasal işleme tabi tutulmadığı için doğal zeytinin tadı her tanede muhafaza edilmiştir.

Ambalaj açıldıktan sonra soğukta muhafaza edilmelidir. Haftada 1 kez ambalaj ters-düz edilerek içindeki yağın tüm zeytinlere teması sağlanmalıdır.

Zeytinlerimizin doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında, zeytinler siyah ve kahverengi çıkabilir. Ürünlerimizin üretiminde kimyasal madde kullanılmadığı için kahverengi ve kendine has meyvemsi acımtırak lığı bulunmaktadır.