Kemah Doğal Kaynak Tuzu 5 Kg hakkında daha detaylı bilgiler:

Özellikleri:

• Doğal Üretim: Yeraltı kaynaklarından doğal olarak elde edilir ve üretim sürecinde herhangi bir kimyasal veya katkı maddesi kullanılmaz. Doğal buharlaştırma yöntemiyle üretilir.
• Mineral Zenginliği: Sadece sodyum klorür değil, aynı zamanda potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi vücut için önemli mineralleri içerir. Bu mineraller elektrolit dengesini sağlar ve çeşitli vücut fonksiyonlarına destek olur.
• Eşsiz Lezzet: Doğal yapısı ve mineral içeriği sayesinde kendine has, diğer tuzlardan farklı ve lezzetli bir aromaya sahiptir. Yemeklere özel bir tat katar.
• Amorf Kristal Yapı: Kübik bir kristal yapısı olmasına rağmen amorf (kararlı olmayan) bir yapıdadır ve parlak görünüşlüdür.
• Kolay Ufalanabilirlik: Kolayca ufalanabilir yapısı sayesinde yemeklerde homojen bir şekilde dağılır ve ağızda çabuk erir.
• Dil Yakıcı Tat: Kendine özgü, dil yakıcı bir tadı vardır ve kokusuzdur.
• Nem Oranı: %1,6 ile %2,3 arasında değişen bir nem oranına sahiptir.
• Sertlik ve Özgül Ağırlık: Sertliği yaklaşık 2,5 mg/L, özgül ağırlığı ise 2,1-2,35 gr/cm³ aralığındadır.
• Tuzluluk Oranı: Kaynak suyunun tuzluluk oranı debisine bağlı olarak %14 ile %24 arasında değişebilir. İşlenmiş tuzda ise yaklaşık %40 sodyum ve %60 klor bulunur.
• Yöresel Miras: Erzincan'ın Kemah ilçesine özgü yöresel bir üründür ve bölgenin kültürel mirasının bir parçasıdır. Hatta Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde bile bahsedilmektedir ve Osmanlı saray mutfağında kullanılmıştır.