İyi Gıda Kötü Gıda Hayykitap Yayınları

Nefsinin, neslinin, ailesinin ve sevdiklerinin sıhhatini düşünen hemen herkesin derdi aynı: Tamam! Hepimiz gıdanın iyisini, temizini istiyoruz! Peki, iyiyi nasıl anlayacağız, kötüyü nasıl ayırt edeceğiz? Dahası iyi gıda ne demek, hangi kıstaslar gıdayı iyi yapar? İyi gıdayı nereden bulacağız?

Kemal Özer tam da bu sorulara cevap veriyor. Hazcılıktan uzak bir mutfakta olması gereken temel gıdaların iyisini ve kötüsünü anlatıyor. Bunu yaparken öncelikli rehberi, bizi açık açık uyaran Kur’an ayetleri; sonra gıdaların fıtratıyla oynanmadan yapılan geleneksel ziraatın o kadim güzelliği. Ve yıllardır Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı olması nedeniyle edindiği engin tecrübe…

İşte ekmekten ete, kefirden peynire, tereyağından margarine, meyve-sebzelerden tavuğa, süt ve mayadan baharatlara uzanan tertemiz bir yolculuk.

İşte Türkiye’nin ilk İyi Gıda-Kötü Gıda Kılavuzu!

Kitabın Bölümleri:

Giriş
Rasülullah (s.a.v.)’in Duası
Ticaret Mektebi: Medine Pazarı
İyi Gıda Kötü Gıda
Tohumlar
İyi Tohum
Kötü Tohum
Baharat
İyi Baharat
Mesir Macunu Demek Baharat Demektir
Kötü Baharat
Çay
İyi Çay
Kötü Çay
Ekmek
İyi Ekmek
Kötü Ekmek
Et
İyi Et
Kötü Et
Hurma
İyi Hurma
Kötü Hurma
Kahve
İyi Kahve
Kötü Kahve
Kefir
İyi Kefir
Kötü Kefir
Margarin
Maya
İyi Maya
Kötü Maya
Meyve-Sebze
İyi Meyve-Sebze
Kötü Meyve-Sebze
Otlar ve Bitkiler
İyi Otlar ve Bitkiler
Kötü Otlar ve Bitkiler
Peynir
İyi Peynir
Kötü Peynir
Süt
Sütün Önemi
İyi Süt
Kötü Süt
Şeker (Rafine Tatlandırıcı)
Kısa Tarihi
İyi Şeker
Kötü Şeker
Tavuk
İyi Tavuk
Kötü Tavuk
Tereyağı
İyi Tereyağı
Kötü Tereyağı
Tuz
İyi Tuz
Kötü Tuz