Tükenmek Üzere
Tükenmek Üzere
%100
Süper Kitap
Git
Ücretsiz Kargo
Gıda/Besin Teknolojisi
Gıda/Besin Teknolojisi
264.50 TL
Satıcı: Süper Kitap
Kargo Fırsatı
150.00 TL ve Üzeri Siparişlere
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Listeme Ekle
Stok (1)
%100
Süper Kitap Yurdumuzda bilinçli beslenme kuralları bilgisinin yeterli ve istenilen seviyede olmadığını araştırma sonuçları göstermektedir. Kitap, bilinçli beslenmenin temelinin okulda verilmesi gerektiği göz önüne alınarak ve özellikle meslek yüksekokul öğrencileri için hazırlanmıştır.
Yiyecek üretiminden tüketimine kadar olan gelişen, değişen, çağdaş, bilimsel ilkeler ve bilgiler içeren kitapta, beslenmeye giriş, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri, gıda güvenliği, besin güvencesi, beslenmeyi etkileyen etmenler, metabolizma, enzimler, hormonlar, etler, yumurta, kurubaklagiller, süt ve süt ürünleri, taze sebze ve meyveler, tahıl ve türevleri, yağlar ve şekerler, menü planlama, toplu beslenme sistemleri, besin işleme yöntemleri, gıda işletmelerinde hijyen ve sanitasyon, HACCP kuralları ve sağlıklı beslenme bilinci oluşturmanın önemi, geniş ve güncellenmiş şekilde ele alınmıştır.
Yiyecek üretiminden tüketimine kadar olan gelişen, değişen, çağdaş, bilimsel ilkeler ve bilgiler içeren kitapta, beslenmeye giriş, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri, gıda güvenliği, besin güvencesi, beslenmeyi etkileyen etmenler, metabolizma, enzimler, hormonlar, etler, yumurta, kurubaklagiller, süt ve süt ürünleri, taze sebze ve meyveler, tahıl ve türevleri, yağlar ve şekerler, menü planlama, toplu beslenme sistemleri, besin işleme yöntemleri, gıda işletmelerinde hijyen ve sanitasyon, HACCP kuralları ve sağlıklı beslenme bilinci oluşturmanın önemi, geniş ve güncellenmiş şekilde ele alınmıştır.
Tüm Yorumlar